おやまシウマイの
こだわり
熊本の街なか、水道町。
ビジネスホテルの1階にひっそりと佇む居酒屋、
それがスタンドおやまです。
数ある評判のメニューの中で、一番人気は「シウマイ」。
箸を入れた瞬間あふれ出す肉汁。
豪快な食感が楽しめる具材。
その美味さは口コミで食通の間に瞬く間に広がりました。
そんなおやまのシウマイを県北のご家庭でも
気軽に味わっていただけるように。
山鹿に「おやまシウマイFACTORY」OPENいたします。
おやま秘伝シウマイ調味料の特徴
豚⾁の臭みを消しながら旨味を120％引き出し、⽟ねぎの⽢みとのバランスを整える。
⾁汁と⽟ねぎのジューシーさが味わえる絶妙な塩分濃度。
100％豚⾁とシャキシャキ⽟ねぎの⻩⾦⽐率。
⾁汁じゅわっとジューシーなBIGシウマイ。
⾨外不出！店⻑こだわり「秘伝のシウマイ調味料」が決め⼿！
京都の有名料亭の総料理⻑も唸らせた絶妙な配合の調味料。
⾁汁に負けないオリジナルの⽪も開発！
通常のシウマイよりもタネが柔らかく、⾁汁も多い設計のため、⽪の厚み、⼤きさ、⼩⻨の配合にこだわったオリジナルの⽪を開発しました。
6種類の美味さを
お楽しみあれ。
肉シウマイ
豚肉と国産玉ねぎの旨味を引き立てる、独自開発のシウマイ調味料を使用。1日に1000個以上売れた伝説の超人気シウマイを、ぜひご家庭で。
エビシウマイ
子どもからお年寄りまで大好き、海老。豚肉と海老のミンチをベストなバランスで配合。海老の風味がしっかりと感じられるシウマイです。
角煮シウマイ
8時間かけて煮込んだ自家製の角煮をたっぷり使用。角煮を作る際に出る煮汁を濃縮させてタネに練り込みました。肉汁まで豚感たっぷり。
麻辣シウマイ
オリジナル開発した自家製辛味噌をベースに五香粉、花椒を加えた本格的な中華風シウマイ。ご飯の友にもお酒のおつまみにもおすすめです
黒胡椒シウマイ
ブラックペッパーの辛味と香りを引き立たせるために、肉をあえて粗挽きにしました。ピリッとした美味さがあと引くおやまこだわりの逸品。
ガパオシウマイ
具材をエスニックな配合にし、バジルを加えたガパオ風シウマイ。爽やかさの中に甘みが感じられるバジルの香りが食欲をそそります。
店舗のご案内
おやまシウマイファクトリー
熊本の街なか、水道町。ビジネスホテルの1階にひっそりと佇む居酒屋、 それがスタンドおやまです。数ある評判のメニューの中で、一番人気は「シウマイ」。箸を入れた瞬間あふれ出す肉汁。豪快な食感が楽しめる具材。その美味さはロコミで食通の間に瞬く間に広がりました。そんなおやまの伝説のシウマイを、ご家庭でも気軽にお楽しみください。
〒861-0382 熊本県山鹿市方保田1108
TEL.090-9286-1978
営業時間：11:00～19:00
定休日：不定休
